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北京市餐饮业注意啦,新《标准》出炉!油烟、颗粒物和非甲烷总烃三项污染物的排放限值、监测和分析测定等有了明确要求..

时间:2018-01-23 09:46点击:

北京市餐饮业注意啦,新《标准》出炉!油烟、颗粒
物和非甲烷总烃三项污染物的排放限值、监测和分析
测定等有了明确要求..

为控制北京市餐饮业的大气污染物排放,改善城市区域环境质量,引导和促进
餐饮业污染治理技术进步,北京市制定并发布
《餐饮业大气污染物排放标准》
该标准于2018年1月8日发布,并将于2019年1月1日起实施,其中油烟和颗粒
物限值自标准实施之日起执行,非甲烷总烃限值自2020年1月1日起执行。

随着社会经济的发展和居民生活水平的提高,北京市餐饮业发展迅速,餐
饮企业数量不断增加、规模不断扩大,餐饮业在烹饪过程中所产生的污染
物排放也在不断增加。为控制北京市餐饮业的大气污染物排放,改善城市
区域环境质量,引导和促进餐饮业污染治理技术进步,
2018年1月8日,北
京市制定并发布《餐饮业大气污染物排放标准》(DB11/ 1488-2018)(
以下简称“标准”)


标准规定了餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物和非甲烷总烃(注:“非甲
烷总烃”为表征挥发性有机物,简称“VOCs”的指标)
三项污染物排放
限值
明确了三项污染物的监测要求和分析测定方法,提出了净化设备的
运行操作要求,从而全面控制餐饮业的大气污染排放。该标准于2018年1月
8日发布,并将于2019年1月1日起实施,其中油烟和颗粒物限值自标准实施
之日起执行,非甲烷总烃限值自2020年1月1日起执行。


通过本标准的实施,引导餐饮服务单位采取有效措施控制餐饮业颗粒物及V
OCs的排放,促进餐饮企业改造更换高效净化设备及加装VOCs去除装置,初
步估算可减排颗粒物2941吨;减排非甲烷总烃2757吨,从而改善城市大气环
境质量。


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